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A Serra de Baturité pulsa memória, tradição e futuro. É nesse cenário encantador que nasce o documentário Nos Trilhos do Café – Tradição, Cultura e Memórias da Serra de Baturité, uma produção que vai além da história do grão que moveu gerações: é uma celebração da cultura, da identidade e das novas possibilidades que brotam, assim como o café, das raízes profundas dessa terra.

Mais do que um registro documental, a obra se desdobra em ações concretas que impulsionam o desenvolvimento regional. Estão previstos workshops, experiências turísticas, vivências gastronômicas e um fórum especial de protagonismo feminino — o “Café com Elas”, espaço de fala, escuta e fortalecimento das mulheres da serra. A programação se estende com uma exposição fotográfica sensível e potente, construída pelo olhar da jovem fotógrafa autista Mari Reis, revelando nuances e detalhes do cotidiano cafeicultor que, muitas vezes, escapam ao olhar comum.

A estreia do documentário coincide com um momento emblemático: o período da colheita do café em 2025. Uma celebração que resgata a alma da serra e reafirma sua importância histórica, econômica e simbólica. Vivenciaremos esse momento no Parque das Trilhas, área integrada ao centenário Sítio Guaramiranga — território com mais de 200 anos de história, berço da cultura cafeicultora da região e origem do nome da cidade de Guaramiranga. O Parque preserva tradições e memórias do período áureo do café. Os visitantes, além de vivenciar a experiência de conhecer o café do grão à xícara, poderão explorar a biodiversidade local e participar de atividades de aventura.

O Sítio Guaramiranga foi o ponto de partida da saga do café sombreado, cultivado até hoje pela tradicional família Matos Brito. Um café especial, ecológico, que respeita o tempo da terra e exige a preservação da floresta nativa — afinal, o café sombreado é uma “mini floresta”: não vive sem a mata, e sua qualidade está intrinsecamente ligada ao equilíbrio ambiental.

O documentário também valoriza a memória das famílias, os modos de vida tradicionais, a arquitetura e as transformações que o café proporcionou. Uma obra que convida o público a embarcar nesse trilho histórico com os olhos atentos ao passado, mas o coração voltado para o futuro do café na região.

Com imagens assinadas por Mari, fotógrafa cearense, e ambientado em locais simbólicos como o Parque das Trilhas, Nos Trilhos do Café é uma experiência imersiva, sensorial e transformadora. É sobre café, mas também sobre gente, resistência e afeto.

PROGRAMAÇÃO:

SEXTA, 04 DE JULHO

Exposição Fotográfica

Entre Grãos e Histórias: A Serra por um Olhar Sensível — Identidade e resistência desde 1822

Memorial Juarez Barroso

10h às 21h

Café com Elas

IFCE Guaramiranga

16h

Convidadas: Lia Gomes (deputada estadual e secretária das Mulheres), Juliana Lucena (deputada estadual e procuradora da Mulher), Tainah Marinho (primeira-dama da Assembleia Legislativa) e Luciana Carneiro (advogada e mestre em Direito Constitucional pela UFC)

Workshop: Turismo em Foco – Fotografia e Experiência

Parque das Trilhas

13h às 17h

Workshop de Culinária: Sabores em Movimento

IFCE Guaramiranga

14h às 17h

Apresentação: Dramistas

Teatro Rachel de Queiroz

18h às 19h

Lançamento do Documentário

Teatro Rachel de Queiroz

19h

SÁBADO, 05 DE JULHO

Visita Técnica

Parque das Trilhas

9h

Exposição Fotográfica

Entre Grãos e Histórias: A Serra por um Olhar Sensível

Memorial Juarez Barroso

10h às 21h

Apresentação: Dramistas

Teatro Rachel de Queiroz

18h às 19h

Exibição do Documentário

Teatro Rachel de Queiroz

19h

DOMINGO, 06 DE JULHO

Café com Memória na Praça — Sabores e Saberes

Praça do Paço Público

7h30

E MAIS:

🌱 Distribuição de mudas

📘 Lançamento do e-book Nos Trilhos do Café

SERVIÇO:

Contato: (85) 99806-0875

Redes sociais: @kaykyribeiro91 / @poraipelonordeste_

YouTube: @kaykyribeiro91